火鍋系列-蒜香牛奶起士鍋

2020-11-29 Nana
火鍋系列-蒜香牛奶起士鍋
 
冬天就是火鍋的季節,您跟小編一樣是火鍋控嗎?今天跟大家分享自製濃醇蒜香牛奶起士鍋,加入達米火鍋肉片和豐富的火鍋配料,每一口湯都是滿滿的營養,天然食材健康看得到,趕快跟著我們一起動手做。


材料:

鮮乳....................................1000ml
過濾水................................1000ml
蒜瓣不要切.........................50g
橄欖油................................1匙
奶油....................................30g
大白菜.................................1/2
義大利香料(小磨坊)......少許
各式火鍋料.........................適量
達米火鍋肉片.....................適量
起士片.................................2片
鹽........................................適量


步驟:

  • 蒜瓣要用整顆完整較耐煮

蒜香牛奶鍋熬蔬菜圖
  • 起油鍋爆香蒜頭、大白菜,略炒一下後加入奶油
蒜味牛奶起士鍋炒蒜頭白菜圖

蒜味牛奶起士鍋炒奶油圖
  • 炒香後加入過濾水,熬製蔬菜高湯20分鐘
蒜香牛奶起士鍋煮蔬菜湯圖
  • 煮的過程中其實就已經呈現自然白湯了
蒜香牛奶起士鍋蔬菜高湯圖
  •  ​蔬菜高湯加入牛奶、義式香料、鹽調味後,牛奶鍋底即完成
蒜香牛奶起士鍋加牛奶圖
  • 將喜愛的火鍋肉片、配料、蔬菜、起士加入鍋內,馬上大快朵頤
蒜香牛奶起士鍋成品圖
 

達米料理撇步

1.用完整蒜瓣熬煮,整顆吃起來會非常香甜。 
2
.奶油加入略炒一下就好,避免焦苦


(本文為達米肉舖所有,轉載文圖請註明出處)

 
超值火鍋系列
Nana
選對優質食材加上料理小撇步,就算是第一次做料理也能輕鬆上手,跟著我一起試試吧!
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