孕婦也可以喝的無酒精紅酒？東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot梅洛無酒精風味飲體驗心得：高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝，一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒 @小胖盈的花椒人蔘

會接觸到無酒精紅酒，就要先從為什麼開始喝紅酒說起。我是從今年開始才需要紅酒的。一開始的目地是『需要』而不是享受，是因為我發現今年開始會頻繁失眠，大概一週三次的那種，對我來說太困擾了。我自己大概知道失眠的原因，因為工作到半夜，又是燒腦的工作，工作完人躺在床上，但頭腦還在運作，無法很快的入睡，我需要一個可以幫助我快速放鬆的方法，那就是無酒精紅酒！

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我不敢說我對紅酒多有研究，尤其這次我要分享的是『無酒精紅酒』，又稱做『無醇紅酒』，很多人可能會好奇：『沒有酒精了，那還是紅酒嗎？』我偷偷說，去掉酒精的紅酒，好喝多了耶！

對於酒，我喜歡的是香檳、甜酒、水果酒、雞尾酒，對於各式酒類的大千世界都還在淺嚐即止的觀望狀態，因為我不是很喜歡那發酵的酒精味，所以酒精的%越低越好！

文章目錄在這裡 : )

來自法國知名夏凡酒莊的『Pierre Zero』梅洛無酒精風味飲

我手上這瓶無酒精風味飲，產自法國非常有名的夏凡酒莊Domaines Pierre Chavin。

生產這瓶『Pierre Zero』的夏凡酒莊位於法國西南部Languedoc-Roussillon，莊主本身就是釀酒師，老婆也是來自法國香檳區的釀酒家族，兩位對酒有莫名執著的人，生產出的酒品已經享譽世界各地，為了滿足老婆懷孕期間不能喝葡萄酒的痛苦，所以開發出這款好喝又安全的零酒精葡萄酒。如今，夏凡酒莊生產的『Pierre Zero』幾乎是無酒精紅酒的代名詞，『Pierre Zero』還被希爾頓選為飯店酒品，針對孕婦提供的坐月子套餐！

現在台灣的東勝生活把法國Chavin夏凡酒莊『Pierre Zero』梅洛無酒精風味飲代理進來，而且還進了兩款！(因為市面上很難找到珍藏款，大多是經典款)，滿足許多跟我一樣想要享受紅酒好處又會害怕酒精味道的人，只能說好佛心~

台灣的東勝生活把法國Chavin夏凡酒莊『Pierre Zero』梅洛無酒精葡萄飲代理進來

Pierre Zero無酒精紅酒的好處

孕婦可以喝無酒精飲品？沒錯，這瓶Pierre Zero無酒精風味飲就連孕婦都可以喝！他的好處很多，可以說紅酒的優點都保留了！

多酚量含量與葡萄酒一樣
熱量低，只有一般紅酒的1/4
高單寧酸
高總多酚
白藜蘆醇<<<女生一定要多多補充的神物！
富含維他命葡萄糖、蛋白質、胺基酸、花青素

但因為拿掉了酒精，所以可以應付各種不同的場合和需求，譬如：

聚會要開車、中午應酬怕耽誤工作
喝酒就起疹子的人
喜愛葡萄酒不愛酒精的人

甚至還獲得了 HALAL 認證，代表她是純素的飲品。

總之，無酒精葡萄酒的目的就是讓你享受沒有酒精的紅酒、又讓你有喝酒的感覺！

無酒精飲品怎麼製作？其實無酒精紅酒比一般紅酒還珍貴難取得

無酒精葡萄酒又名「無醇葡萄酒」，顧名思義，就是將葡萄酒中的酒精成份給除去，也稱作「葡萄酒風味飲料」，你可能會說：那就是葡萄汁啊！
錯！大錯特錯！上方說的無酒精葡萄酒優點：高單寧酸、高總多酚、白藜蘆醇、富含維他命葡萄糖、蛋白質、胺基酸等等，都是必須經過發酵後才有的產物，單純的葡萄汁是沒有的喔！

夏凡酒莊製作無醇紅酒的方式，一樣是採用葡萄釀製，經過發酵、窖藏、陳釀，但在最後裝瓶之前，透過Spinning Cone Column技術，借助高科技設備保留葡萄酒原有的香氣和優點，即可保留紅酒的優質成份、又不失去紅酒應有的香氣，無任何化學物質添加，去除了酒精的同時保留了葡萄酒特有的口感，外觀色澤也和葡萄酒沒有區別。但是這個技術的困難度很高，所以並不是所有的葡萄酒廠都願意多付出成本來生產無酒精紅酒。

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東勝生活│夏凡經典梅洛無酒精風味飲

東勝目前代理了兩款無酒精紅酒，分別是『夏凡經典梅洛無酒精風味飲』和『夏凡珍藏梅洛無酒精風味飲』。

『夏凡經典梅洛無酒精風味飲』是普遍比較常看到的，也是夏凡最先推出的無醇紅酒，他最有名的是連續兩年被選為諾貝爾獎頒獎晚宴的指定用酒。

『夏凡經典梅洛無酒精風味飲』的顏色一樣是漂亮的紅寶石葡萄色，第一次淺嚐時，味道帶著一點莓果酸甜味，像是草莓、櫻桃等馥郁芳香，酸中會回甘的味道，我整個愛上！完全沒想到，原來去掉酒精的紅酒味道如此豐富，我覺得因為去掉酒精，所以更把無酒精紅酒最純粹的產地特色與精髓都完整的呈現了，迷人的氣韻讓我幾乎要喝掉整瓶都不是問題！