雨來菇栽培與生物醫學的應用

雨來菇為傳統野菜，雖然富含營養物質，因不易採集與清洗，而降低其商業價 值。本團隊透過創新栽培法，不僅克服上述問題，其藻膠與藻膽蛋白含量更高， 可廣泛應用在食品與生醫保健產業。

本產品較傳統雨來菇更具競爭優勢，包括外形優美、藻膠與藻膽蛋白含量高、可廣泛應用在食品與生醫保健產業。

本產品三大優點:

 1.離地栽培少污染產量豐: 使用純淨山泉水栽培，隔絕土壤汙染與蟲害，且因採用立體式栽培比起傳統平面式栽培可大幅提升產量。

2.形態優美色澤多樣化: 如珍珠般的球體狀、色澤從碧綠、金黃到亮黑等多樣化色澤可挑選，可應用於食品、觀光體驗等領域。

3.具生醫保健功效之藻膠與天然螢光色素，較傳統雨來菇含量更高極具商用潛力。

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