有一句話是這麼說的:You eat what you eat !! (你吃甚麼,就會像甚麼)

所以,選擇吃正確的食物比吃飽還要來的更重要。

 

身為營養師,我最常被大家問到的問題就是我到底要怎麼吃最健康?我精神不好應該多吃甚麼?或者我應該如何減重?

當然,我都會說一定要建立在均衡飲食下才是最健康的。

 

國民每日飲食指南就有很明確地指出,每天應攝取足夠的六大類食物,包含全榖雜糧類.蔬菜類.水果類.豆魚蛋肉類.乳品類以及油脂與堅果種子類,另外搭配足夠的水分和運動。

 

全穀類,像是:糙米.蕎麥.小米..等,比起白米保留大部分營養成分和豐富纖維質,更能延緩血糖上升和增加飽足感,所以我都會跟民眾說比起白米.白麵包,我們更應該選擇的是雜糧米飯和雜糧麵包。

另外呢,我也發現大部分的人都是精緻澱粉類攝取過多而缺乏蔬菜和水果類,長期下來不僅會造成排便不順,也會引發許多問題。

另外,大家很容易遺忘的是堅果種子類,堅果類每天也應該攝取一份來補充鎂和鈣。


 

尤其是針對現在忙碌的上班外食族群,常常攝取高油.高鹽.高糖分的食物,除了體態越來越走樣以外,長期下來也會產生很多問題,像是:精神不佳.氣色差。

那大家一定想知道上班族如何輕鬆補充蔬果呢?

 

通常會建議忙碌上班族群平時可以準備方便的蔬果帶在身上,像是蔬菜類的大番茄.小黃瓜都可以隨洗隨吃。 或者現在便利商店也有很多生菜沙拉.水果也是非常方便的。

身為忙碌的職業婦女,我平時早餐也會利用唯晴的28搖窕纖曲飲來快速補充缺乏的營養。

因為它很方便,用水或牛奶沖泡就可以馬上飲用了,一包只有160大卡,卻含有2.9公克的膳食纖維!!對於平時早餐比較攝取不到的膳食纖維這真的很棒呢。

我研究了一下,它一包裡面含有9種藥食同源的食材和18種堅果雜糧以及添加非洲芒果籽萃取物和椰糖

9種藥食同源的食材:銀杏、麥冬、核桃、蓮子、淮山、芡實、茯苓、百合、枸杞等,溫補調養身體、調節生理機能。

19種堅果雜糧:裡面添加小麥粉、非基改黃豆粉、糙米、黑豆、黑芝麻、白芝麻、蕎麥、大麥、薏仁、紅豆、綠豆、米豆、花豆、非基改玉米、松子、核桃、水解米精、燕麥,含豐富的維生素、礦物質、水溶性膳食纖維、植物固醇。

特點是對於素食者來說也能幫助補充優質的植物性蛋白。

非洲芒果籽萃取物:添加有非洲芒果籽萃取物,減少體內囤積,促進消化代謝。

椰糖:使用低升糖的椰糖,比起一般市售添加的糖類更健康,而且椰糖富含多種維生素、礦物質及微量元素,食用起來毫無負擔。

這28搖窕纖曲飲特別適合那些人呢?

1.忙碌虛胖上班族:跟我一樣的忙碌職業婦女,常常有一餐沒一餐的,那這個非常適合取代你的任何一餐,加水或加豆漿就可以飲用,一包不僅熱量低又營養足夠,像我自己每天早上喝了以後精神也比較好。

2.飲食不均衡臉色菜菜族:外食族經常攝取不足夠的蔬菜.水果類,這裡面含有豐富的纖維質和礦物質以及優良蛋白質,剛好可以補足不夠的。

3.素食族群:裡面含有很棒的優質植物蛋白質,對素食者來說也能安心食用

 

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    營養師應浩庭 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()