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活動日期：2019-09-24
活動說明
108年度臺北市友善暨農業推廣輔導計畫
食品生產風險分享會
農業生產者，常會面臨到規格外的耗損，想延長生鮮的銷售週期，或進一步提升產品附加價值，加工似乎成為大家共同的答案。但農產加工品，要選擇自家生產還是交給代工？自家生產會面臨到哪些法規問題？交給合法食品廠代工，是否就萬無一失？通路販售要注意哪些事項？講者將以自身經歷，從『小規模生產者』角度出發，在法規、成本、食品安全風險與產品獨特性做分析比較，step by step 深入淺出、句句血淚，讓小生產者，一次搞懂眉角撇步。
重點：
1.我的作物產量少、品項多，適合做食品加工嗎？
2.小規模生產者，一定要成立食品工廠嗎？
3.小規模生產者，該如何與食品加工廠合作？
4.不可迴避的食品安全風險！如何創造產品獨特性！
日期 | 課程名稱 | 講師 |
8月30日 9:30-12:00 | 農產加工好生意？「自產vs代工」大解析 | 梁哲嘉 |
地點 | 45公寓食藝文創空間 台北市內湖區新湖三路288號 | |
9月24日 9:30-12:00 | 挑選合格的代工廠第一次就上手 | 曾詮祐 |
地點 | 社會創新實驗中心 A-2社會創新實驗大型活動講座(台北市仁愛路三段99號) |
‧對象：本課程受計畫補助，臺北市農友優先錄取，全程免費。其他對食品安全議題有興趣的小型生產者後補參加，為維護課程品質，限額20名。主辦單位有資格審合權利。
‧報名流程：
填寫Beclass申請→資格審查→通知錄取信→上課簡訊通知
※ 恕不提供現場報名、來電報名，亦不開放非報名者旁聽，敬請於報名時間內於網頁完成報名。
l 請學員準時出席。
l 為維護智慧財產權，課程進行中請勿錄影錄音，敬請見諒。
l 主辦單位保留課程內容及地點更動之權利，其他未盡事宜，請依主辦單位公告及場地規則為準。
主辦單位：好食機農食整合有限公司
聯絡人：周倫弘
聯絡電話：02-2795-5037
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