女子＠清邁—ในเชียงใหม่

中午和自營工作室的朋友聊起今年旺季不旺的話題，他說，哎，大家似乎都在找一條新出路、不同以往的方式，看看能否創出什麼新的可能。想起之前原本整理一半關於部族自創品牌的二三事，雖然時間又是有點晚，但還是想來分享下。

幾年前在清邁文化中心開始舉辦各項手做工作坊時，有一組經常出現，來自湄宏順山區 Huay Tong Kor 村（ห้วยตองก๊อ）白克倫族部落（ ปกาเกอะญอ）的姨姊們，帶著靦腆笑容，卻又很會鼓勵大家，一步步完成當天該完成的品項。從工作坊中知道他們正在努力「การท่องเที่ยวโดยชุมชน บ้านห้วยตองก๊อ / CBT Huay Tong Kor」，也就是社區營造或社區發展抑或最近聽到的新詞風土經濟學，把既有的部族文化好好的整理起來，後來還成立了「DoiSter ดอยสเตอร์」品牌。

今年因為清邁設計週的活動，首次聽計畫發起人 สมภพ ยี่จอหอ 先生話說從頭。來自柯叻的他，因為接觸了 NGO 團體「CBT Youth」，因緣際會認識的部落生活，認識在湄宏順山區 Huay Tong Kor 村（ห้วยตองก๊อ）的居民們。約莫 3 年前開始，透過不斷與地方長老、姨姊們坐下來開會討論，什麼是部族已經有的、大家拿手的，像是日常飲食、織布以及各種編織手作物；什麼是傳統文化中逐漸消失但仍有機會再揀回來的，像是染布。然後，一項項規格化成可以接待外來旅客的條件，其中包括住宿、體驗活動等，加強了「CBT Huay Tong Kor」計畫。

之後因為和清邁文化中心的聯繫，參與了文化中心的工作坊計畫，加上公共電視的節目採訪，社區發展有了一點知名度，進而吸引湄宏順的觀光局來合作推廣地方觀光。之後， สมภพ 先生領著社區較能與外界溝通的幾位村民，帶著部族傳統手藝、文化等，參加柏林、倫敦等地觀光文化展，介紹泰北山區部族的生活。

山區部族的發展最終幾乎都會遇上年輕人的流失問題。於是，再次討論後，他們又創「DoiSter ดอยสเตอร์」品牌，和村裡年輕一代根據村內常見的樹種特徵當做品牌 logo 發想，把周邊環境有的山、林、田地透過傳統縫紉方式組合在衣飾上，當然，之前重新撿回的自然染布，也重新搭配出清爽的配色。

印象中應該是去年，他們推出系列產品，採不接大量生產訂單的方式製作（因為各家都還有農作要照顧），參加泰北多項商品或文化相關展覽活動，透過商品展示與手做體驗，主動接觸對克倫族文化仍陌生的人群，而在參與的同時，與其他縣市的交流，也成為彼此的教學相長。

สมภพ 先生在講座中指出，希望村民們能用一種「not only producer but the master เป็นอยู่อย่างภูมใจ เก๋ไก๋สไตล์ชาวดอย」的態度，透過各種體驗與產品說一個「自己」的故事，加上為地方帶來一些實質上的經濟幫助，方能形成一個永續經營或傳承的循環。

另一個有著共同概念的品牌，則直接用部族名稱「ปกาเกอญอ Pgakenyaw」直接命名。

上個月參加另一場在清邁大學傳統藍納建築博物館的講座，則是請來南奔「 Pa’ Ka Coffee」、 清邁「Phuphi Coffee」、 湄宏順「Kerhi Coffee」等地方咖啡品牌主要創辦人分享各自在村落努力的故事，並介紹剛啟動不久的聯合品牌「ปกาเกอญอ Pgakenyaw」。

各品牌創辦人分別有克倫族女婿、曾經走進大都市念書工作以及到海外留學鮭魚返鄉的青年，他們會選擇咖啡，多半都和當年拉瑪九世王蒲美蓬所推動的「皇家計畫」有關，而有意重新開創自家品牌的他們，或就地理環境改為有機或輪作方式栽種，然後建立一套產品架構，包括種植、挑選、包裝等都訂出程序，不隨市場價格競爭，今年收成多少賣多少，按標準採收銷售，策略堅持緩步往上走，為了要讓村民看見自己所做的事情是有價值的。

品牌命名也都帶有意義，像是清邁「พือพี Phuphi Coffee」，其名稱在白克倫族語中意指祖父母，希望年輕一代不要忘記自己的根，循傳統輪作栽種與照護環境土地，不忘自然與祖輩所教導的方式下進行，但以新的角度經營。「เกอฮี Kerhi Coffee」則取自家鄉村落最早有族人定居的範圍就有一大片的 เกอฮี（หญ้าคา 白茅），以紀念自己和族人的根。

而上述這幾個獨立咖啡品牌和其他白克倫族聚落共同推出聯合行銷品牌「ปกาเกอญอ Pgakenyaw」，其中不僅有咖啡、各地區的特產或農產亦甚至共同規劃文化體驗活動等。成立之初，主要是覺得應該要建立一點社會影響力，透過彼此支援、建立網絡，大家攜手合作一起向外好好講一個關於自己、關於部族的故事。

在這些對外發展之前，所有創辦人用不同的句子但都帶出相同主張：「認真對待並珍惜我們有的，在可耕耘的條件下收穫，永續，不是製作超過我們所能負擔的。ความยั่งยืน คือไม่ทำเกินตัวเรามาก」這似乎也回應了蒲美蓬國王推動的「自足經濟」，但多了一點積極的角度來詮釋。

分享這些不是要說泰國都好棒棒，其實相關的計畫或企劃推動在各地都有、經營的更成熟的應該也有，只是，從所擁有的特點另開出一條路，踏出舒適圈的循環或許會遇見新旅程。也算是給自己的拍肩。這樣。

*補充：
DoiSter ดอยสเตอร์ FB：
www.facebook.com/doisterwannabe

ปกาเกอญอ Pgakenyaw FB：
www.facebook.com/pgakenyaw