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【立冬】麻油荷包蛋麵線｜ Sesame Oil Vermicelli with Fried Egg｜立冬進補｜C2食光｜4K【Cooking ASMR】

C2食光
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3.9K views 5 years ago ＃asmr ＃No #SesameOil
立冬到了，麻油可幫助潤腸、潤肺很適合冬令進補，再加點薑驅寒暖暖身吧。 食譜示範：貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/ ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黑麻油是芝麻經過焙炒壓榨而得的油脂，每百克黑芝麻油約880大卡，每一大匙約13~15公克左右，富含亞麻油酸、次亞麻油酸、維生素E、...等營養素。亞麻油酸、次亞麻油酸屬於必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過飲食來獲得，對於體內的細胞膜及賀爾蒙代謝，扮演相當重要的角色；營養師小叮嚀，油脂除了大家知道的提供熱量之外，因為油脂能在胃停留較久的時間，因此可以提供飽足感，再者能潤澤皮膚、幫助排便順暢，所以有管理體重需求的朋友，千萬不要再拒絕攝取優質適量的油脂喔！影響到生理健康就得不償失了！ ----------------------------------------------- Ingredients: 12 Shallots. 8 pieces of sliced ginger. 3 tbsp of sesame oil. 1.5 cup of chicken broth. 3 tbsp of rice wine. Adequate amount of salt. Some sugar. A bunch of hand-made vermicelli. 1 egg ----------------------------------------------- 食材: 紅蔥頭12顆 老薑8片 黑麻油3大匙 鷄骨湯1.5杯 米酒3大匙 鹽適量 糖少許 手工麵線1束 麻油荷包蛋 作法： 1.先以沙拉油3大匙小火爆香紅蔥片至酥脆後取出 2.煮一鍋水，水滾後加進麵線煮熟即可撈出備用 3.將薑片放入平底鍋以黑麻油小火爆香到薑片捲曲，再加入米酒、雞湯煮滾，以鹽、少許糖調味 4.將湯加在麵線上拌匀，並淋上油葱即可。 麻油荷包蛋 材料： 老薑切片8片 黑麻油2大匙 雞蛋2顆 作法： 在平底鍋中加入麻油、小火炒香薑片至呈捲曲狀後熄火取出薑片 剩下的麻油用來煎荷包蛋並加少許鹽調味 #SesameOil #麻油 #立冬進補 ＃asmr 料理音 ＃No Talk ASMR cooking recipe ...more
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【立冬】麻油荷包蛋麵線｜ Sesame Oil Vermicelli with Fried Egg｜立冬進補｜C2食光｜4K【Cooking ASMR】
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2019Nov 8
立冬到了，麻油可幫助潤腸、潤肺很適合冬令進補，再加點薑驅寒暖暖身吧。 食譜示範：貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/ ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黑麻油是芝麻經過焙炒壓榨而得的油脂，每百克黑芝麻油約880大卡，每一大匙約13~15公克左右，富含亞麻油酸、次亞麻油酸、維生素E、...等營養素。亞麻油酸、次亞麻油酸屬於必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過飲食來獲得，對於體內的細胞膜及賀爾蒙代謝，扮演相當重要的角色；營養師小叮嚀，油脂除了大家知道的提供熱量之外，因為油脂能在胃停留較久的時間，因此可以提供飽足感，再者能潤澤皮膚、幫助排便順暢，所以有管理體重需求的朋友，千萬不要再拒絕攝取優質適量的油脂喔！影響到生理健康就得不償失了！ ----------------------------------------------- Ingredients: 12 Shallots. 8 pieces of sliced ginger. 3 tbsp of sesame oil. 1.5 cup of chicken broth. 3 tbsp of rice wine. Adequate amount of salt. Some sugar. A bunch of hand-made vermicelli. 1 egg ----------------------------------------------- 食材: 紅蔥頭12顆 老薑8片 黑麻油3大匙 鷄骨湯1.5杯 米酒3大匙 鹽適量 糖少許 手工麵線1束 麻油荷包蛋 作法： 1.先以沙拉油3大匙小火爆香紅蔥片至酥脆後取出 2.煮一鍋水，水滾後加進麵線煮熟即可撈出備用 3.將薑片放入平底鍋以黑麻油小火爆香到薑片捲曲，再加入米酒、雞湯煮滾，以鹽、少許糖調味 4.將湯加在麵線上拌匀，並淋上油葱即可。 麻油荷包蛋 材料： 老薑切片8片 黑麻油2大匙 雞蛋2顆 作法： 在平底鍋中加入麻油、小火炒香薑片至呈捲曲狀後熄火取出薑片 剩下的麻油用來煎荷包蛋並加少許鹽調味 #SesameOil #麻油 #立冬進補 ＃asmr 料理音 ＃No Talk ASMR cooking recipe

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