【薑黃精力湯】

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2020Mar 16

❤️2025 母親節愛心捐款 https://reurl.cc/xNvYnV ☘ 癌症關懷基金會資深營養師黃淑惠表示，薑黃有以下好處： 1. 保肝：

促進膽汁分泌、幫助脂肪代謝。
傳遞訊息給肝臟細胞，讓肝臟自行將肝細胞內部堆積的低密度脂蛋白進行分解，就能降低壞的膽固醇。
喚醒肝臟的酒精分解酶，也具有解酒作用。

2. 抑制腫瘤細胞，包括乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結腸癌。 3. 薑黃可搭配豐富的膳食纖維，可對腸胃道進行正常的刺激蠕動、改善便秘、降低血脂肪、預防粥狀動脈硬化，所以對心血管疾病的患者也很好。 4. 薑黃內含豐富的維生素B6，所以也有減少「同半胱胺酸」的累積，降低心血管疾病所帶來的危機。 5. 薑黃素含有豐富「鐵、鈣質」，對造血、骨骼都很有益。 6. 薑黃酮具有「強力殺菌」的作用，薑黃素可中和自由基可抗發炎，對風濕、關節炎也很有效果。 7. 薑黃素可穿過血腦屏障，有助於預防老年痴呆症。 8. 薑黃可刺激唾液、胃液分泌幫助消化。 🌿 癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，薑黃也可搭配「胡椒」，吸收效果就可再提升20倍，所以印度人很有智慧，都會在咖哩內加入薑黃粉來攪拌。來一杯薑黃精力湯吧，薑黃可以讓精力湯的味道更好，備料如下： 1. 「芽菜」可加入精力湯可攝取蔬菜的營養。 2. 「蘿蔓A」現在研究發現其中含有豐富的β-胡蘿蔔素，也包括了硒這類的微量元素。 3. 「高麗菜」可防止我們酒醉，而且也被稱為在廚房裏「天然的胃藥」。 4. 「鳳梨」含有獨特的酵素，可幫助我們消化，可提升整杯精力湯的味道與層次，並且平衡其它蔬菜的味道。 . 5. 「堅果」含有omega-3，屬於優良的油脂。 . 胡椒和薑黃一樣，除了能抗發炎，也能「提升精力湯的吸收效果」！（影片來源：TVBS 健康2.0／陳月卿主持） ‪@chenyehching‬ #turmeric #抗癌 #精力湯 #薑黃 #陳月卿