說到台北捷運國父紀念館站附近，大家對於這一區的印象是否只有適合聚餐的餐廳呢？其實在距離捷運站不遠處的巷弄中藏有一家甜點 DIY 教室，也就是這次 Niceday 特派員要開箱的 Funsiamo，趕快來看看它的獨特魅力吧～

\ 特派員的 Funsiamo 特色整理 /

★ 清楚易懂的影片與食譜參考
★ 舒適開放又方便的工作空間
★ 開放兩人一組製作，更加輕鬆有趣
★ 提供精美禮盒，成品送禮讓人驚艷

從捷運站一號出口出來後，步行約一分鐘馬上就會看到 Funsiamo 光復店店面，大片的落地窗讓教室內採光佳，整體環境感覺也更加舒適放鬆。

和大多數 DIY 甜點教室相同，教室內擺放有各種烘焙設備與材料，不過讓特派員們眼睛一亮的是，Funsiamo 的教室非常乾淨整潔，空間也相當寬敞，在各區域操作、索取材料時都是很輕鬆愉快的，烘焙過程也比較不容易手忙腳亂。

Step 1. 環境介紹與飲品點選

報到後，友善的助教會先進行環境介紹，並解說本日的「烹飪老師」— 平板電腦 — 要如何操作。

根據特派員這次的經驗，基本上大多時間都會在大桌子區進行，只有使用桌上型攪拌器和烤箱時，才需要道別的區域操作。烘焙最重要的就是維持工作檯面的整齊！為了讓操作流程更為流暢，抵達教室時就可以把背包、外套等物品收納到入口處的置物櫃，搭配鑰匙鎖起來，就可以心無旁騖地進行甜點製作啦！

Funsiamo 還有超棒的一點，就是使用後的器具不需要體驗者自行清洗，這對於家事懶人來說可是一大福音呢！器具用畢後只要放置到回收區即可，可以把寶貴的時間完整留給甜點 DIY！

我們這次大膽地選擇了難度較高的品項（4 顆星！），特派員一人單打獨鬥，沒想到竟然做到有點小緊張！還好體驗都有附贈一杯飲品，在開始製作前助教就會先幫各位點好飲料，有美式咖啡、紅茶、水果氣泡飲等選擇，跟工作的時候一樣，隨手來杯飲料真的會讓人更有力量呢！

Step 2. 觀看影片解說

每人（組）會有一台平板電腦，裡面有「教學影片」和「食譜文字說明」，助教建議先看過一次影片，會對於這次製作品項有基本的認識，影片看完後再跟著文字指示來調配材料、去冰箱拿取食材；所有的指示和說明都非常清楚，特派員腦袋中想問的問題上面都有解答喔！

每個人的位子旁都有專屬的「物料與工具推車」，操作過程中需要的工具都可以在推車上找到，不需要自己跑來跑去拿工具，讓整體製作的節奏更為順暢。

不過像是鮮奶油、牛奶、雞蛋等需要冷藏的食材，還是要到冰箱拿取，不過材料都有選用或處理成可以直接使用的狀態（例：鮮奶油已經打發完成，分成小份包裝），可以加速整體操作進度。

Step 3. 跟著平板食譜流程操作

蛋糕製作的步驟不外乎是預熱烤箱、調配麵糊、將蛋糕糊放入烤箱、準備裝飾品、組合成品，特派員 J 有些許蛋糕烘焙經驗，這天體驗下來真心認為平板電腦的說明非常容易理解！跟著流程一個一個進行，繽紛的可愛蛋糕就這樣誕生啦～

這次選擇挑戰的是多層次的蛋糕，每層都有使用食用色素調製成不同顏色，裝飾用的翻糖也有調色，最後成品會是超夢幻的馬卡龍色。特派員是第一次操作翻糖，但感覺像是在玩黏土，跟著教學影片操作才知道，原來這類造型的翻糖是如何製作而成，可愛的雲朵造型還被助教稱讚「做得超級好！」，真的是成就感滿滿啊～

站立式攪拌機是烘焙的超棒戰友，但是一台售價也不便宜，在不需要自備器材的甜點教室體驗烘焙，其中一大好處就是不用投資昂貴的設備，就能享受烘焙的美好；確定自己玩出心得與興趣了，再購入器材也會買得更對得起錢包喔！

本次還有用到雙色鮮奶油裝飾蛋糕體的技巧，沒想到操作起來其實沒有想像中困難，最後擺上翻糖裝飾品和閃亮的彩色珠珠，成品真的是超級可愛又療癒的！即便是跟著平板 DIY 甜點，還是會認識與練習到沒嘗試過的烘焙技巧，多體驗幾次就可以跟朋友們炫技啦！

Step 4. 將美麗成品用精美禮盒帶回家

蛋糕完成後，助教會協助將成品移至禮盒中，簡單的白色禮盒搭配單色緞帶，素雅的風格各種對象都適合贈送！再裝入提袋後，就可以輕鬆把自己的寶貝蛋糕帶走囉～

Funsiamo｜甜點 DIY 教室 四大特色

一、清楚易懂的影片與食譜參考

這趟讓我們大大讚嘆的還有平板電腦裡的教學設計，無論是影片、操作介面，或是食譜文字解說都非常簡單易懂，包括什麼材料放在哪一區都寫得明明白白，只要跟著平板的步驟說明，就可以完成沒想過可以這麼成功的甜點呢！

二、舒適開放又方便的工作空間

特派員們對於這裡的空間都讚譽有加，一整層樓全部打通、毫無隔間的設計，寬敞的空間真的讓人感覺相當自在，更不用說教室內一致的黃色配色，心情不自覺地都變得很愉悅。特別打造的長型工作檯面在使用上也更為彈性，搭配可以自由拖拉移動的物料與工具推車，自在的工作空間，讓擁有甜點魂的你可以大展身手！

三、開放兩人一組製作，更加輕鬆有趣

Funsiamo 的甜點體驗開放「兩人一組」共同製作，可以和親友一起同心協力完成一份甜點。前往開箱這天只有特派員 J 單打獨鬥，最後因為時間快結束了有點小緊張，但是基本上一個人也可以完成難度高的品項，不過… 如果有多出一雙手真的會再簡單許多啊！

無論是與情人約會或和朋友約出來，除了吃飯、看電影、踏青以外已無新意的各位，可以嘗試看看來一起製作甜點，不同於傳統甜點教室有老師教學，跟著平板電腦 DIY 的過程中，和夥伴聊天也不怕打擾課程進行，當作聯繫感情的新 idea 也是很推薦的喔～

四、提供精美禮盒，成品送禮讓人驚艷！

許多甜點店家在包裝甜點時，會使用現成購得的禮盒或包裝盒，但各位也知道這類禮盒大多長得不太好看… 若是拿來送人也有點送不出手，很棒的是 Funsiamo 提供的包裝設計相當俐落大方，簡單的設計不只和各款甜點成品都能夠搭配，送給親戚、同事、情人或朋友等不同對象，也都不會出錯喔！

哪裡有甜點 DIY 教室呢？

這次的開箱體驗特派員們都非常開心，蛋糕拿回辦公室也讓同事們驚呼連連，沒想到在甜點 DIY 教室也可以自己做出完成度這麼高的成品！想要約親友一起在超舒適的教室體驗烘焙嗎？來看看哪裡可以預約前往吧！

【Funsiamo】

Funsiamo 源自英文 Fun「有趣玩樂」及義大利文siamo「我們」，意喻「 Let’s have fun together」，透過手作溫暖，讓您為所愛獻上獨一無二的祝福，讓彼此的距離更接近。

適合年齡：
建議12 歲以上為佳，未滿 12 歲之兒童需由大人陪同製作（最多兩人合做一份甜點，每份甜點附贈兩杯特調飲品）
活動地點：
京站門市（捷運台北火車站）、台北時代門市（捷運市政府站）、光復門市（捷運國父紀念館站）、板橋新板門市（捷運板橋站）
注意事項：
若超過蛋糕款式所限定的製作時間將酌收超時費；可預約製作品項以預約頁面提供選項為準

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